Blanc de Noirs
Bílá vína získaná z tmavých hroznů nesou označení Blanc de Noirs. Obvykle obsahují vyšší podíl Pinot Noir doplněný o Pinot Meunier. Často však vinaři vyrábí 100% Pinot Noir. Velkou roli hraje dovednost vinaře. Šampaňská vína jejichž složení je z minimálně z 95% jedné odrůdy se také nazývají "Cépages". Obecně se Blanc de Noirs vyznačují plnějším tělem a ovocnějším charakterem.
Více informací