Drappier

Historie šampaňského domu Drappier se začala psát roku 1803, když se François přestěhoval do Urville a začal pracovat na vinici, která dnes rozlohou přesahuje 53 hektarů. Na počátku 30-tých let 20. století se zde dědeček Michela (nyní vede vinařství) jako první rozhodl zasadit Pinot Noir. Jeho rozhodnutí způsobilo veřejné pobavení a byl přezdíván „Otec Pinot“. Dnes se však tato odrůda pěstuje na 70% vinicích Drappieru a zahrnuje téměř tři čtvrtiny produkce všech hroznů v místní oblasti. Historie tedy dokázala, že výsměchy byly zbytečné. V roce 1952 zahájili v Drappier produkci Carte d'Or s výrazným žlutým štítkem. Ten má připomínat želé z kdoule, žlutého ovoce, jehož několik aromatických tónů se nachází v každé láhvi.