Jména pěti oblastí, které tvoří region Champagne, jsou Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte de Blancs, Côte de Sézanne, Aube.
Vallée de la Marne
Tato oblast se rozkládá na západ od Épernay směrem k Paříži. Protože tu mrzne častěji než v dalších čtyřech oblastech, má vysoké procentuální zastoupení Pinot Meunier. Tato odrůda má krátké období růstu, i když i u ní platí, že severní svahy dosahují mnohem nižší kvality než svahy orientované na jih. Vína z této oblasti jsou příjemné chuti a mají ovocný charakter. Pěstuje se zde 10% Chardonnay, 26% Pinot Noir a 64% Pinot Meunier.
Côte de Blancs
Název oblasti je odvozen od převažující odrůdy Chardonnay. Pěstuje se zde většina nejkvalitnějších hroznů, ze kterých lze vyrobit vynikající šampaňská vína, vhodná k pití jak mladá, ale která jsou vynikající i když jsou starší.
Podíl odrůd činí 96% Chardonnay, 3% Pinot Noir a 1% Pinot Meunier
Montagne de Reims
Oblast Champagne, ležící mezi Reims a Épernay, produkuje jen malé množství vína, ale jeho mikroklima má nečekaně teplé večery, které napomáhají zrání hroznů. Z hroznů z této oblasti lze vyrobit vína výrazně aromatická a s dobrou hloubkou. Podíl pěstovaných odrůd: 29% Chardonnay, 55% Pinot Noir a 16% Pinot Meunier.
Aube
Tato oblast se nachází nejdále od srdce regionu Champagne, asi 100 km jižně od Épernay. Pinot Noir z Aube sice nedosahuje standardu oblasti Montagne de Reims, jeho kvalita je však výborná a styl čistý. Podíl pěstovaných odrůd činí: 7% Chardonnay, 85% Pinot Noir a 8% Pinot Meunier.
Côte de Sézanne
Côte de Sézanne leží 16 km jižně od Côte de Blancs. Vína z této oblasti dosahují více ovocné a exotické chuti. Pěstuje se zde 70% Chardonnay, 20% Pinot Noir a 10% Pinot Meunier.
Klasifikace
Všechny vesnice "Cru" jsou bodovány podle systému "Échelle des Crus". Podle tohoto systému se každé vesnici přidělí procentuální ohodnocení. Původní stupnice začínala na 22%, postupem času se hodnocení omezilo na škálu 80% až 100%. Většina se pohybuje mezi 80% a 90%. Ze 301 vesnic v regionu Champagne jich jen 17 dosahuje hodnocení 100% a nese označení Grand Cru. Dalších 41 vesnic dosahuje 90% či více a je označováno jako Premier Cru.
